मूली माइक्रोग्रीन्स

मूली वह माइक्रोग्रीन है जिससे ज़्यादातर लोग शुरुआत करते हैं: इसमें ताज़ी मूली जैसा तीखा, चटपटा स्वाद होता है, पर गुलाबी-सफ़ेद डंठलों वाले कोमल अंकुर में। सादी रोटी-सब्ज़ी या सैंडविच पर थोड़े से ही काफ़ी हैं।

हम बीज भिगोते हैं, ट्रे को तीन दिन अंधेरे में और फिर LED रोशनी में रखते हैं — लगभग 7–9 दिन में तैयार। आपके ऑर्डर के बाद ही, उसी सुबह काटा जाता है जिस दिन यह आप तक पहुँचता है।